Onsdag d. 16/4

- Endnu engang skulle der præsteres i køkkenet på Svendborg Erhvervsskole..
Denne gang skulle vi selv sammensætte to retter, hvor der skulle indgå en skrubbe, 150 gram blåmuslinger og 150 gram rejer med skal :-).

Jeg valgte at jeg ville lave en cremet skaldyrssuppe med dampede blåmuslinger som forret, og som hovedret stod den på paneret skrubbe med ovnstegte pommes frites og kold broccolipuré :-).

Jeg fik desværre ikke taget billeder af det færdige resultat - mega meget øv! Det blev ellers ret godt hvis jeg selv skal sige det - og det sagde lærerne også (Vi skal anrette og aflevere vores retter hver gang - ligesom i Masterchef ;-)).
- Var ret nervøs inden vi startede i morges, så det var lækkert at kunne gå derfra med ros :-).