Muffins med jordbær og banan

Ingredienser til 20-23 stk:

• 100 gram sukker
• 100 gram brun faring
• 50 gram blødt smør
• 2 æg
• 3 dl A-38 eller anden surmælksprodukt
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 most banan
• 8-10 jordbær skåret i tern

1. Pisk sukker, brun farin og smør til en luftig masse

2. Tilsæt æg samt A-38 og rør godt

3. Tilsæt herefter vaniljesukker, bagepulver samt den moste banan

4. Fordel dejen i muffinsforme og fordel herefter de skårne jordbær i formene

5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 min