Lækre cookies med sunde fedtstoffer i form af peanutbutter og mandler! :-).
Ingredienser til ca 20 stk:
- 100 gram smør
- 100 gram peanutbutter
- 150 gram sukker
- 150 gram brun farin
- 2 æg
- 200 gram hvedemel
- 100 havregryn
- 50 gram hakkede mandler eller andre nødder
- 2 tsk bagepulver
1. Smelt smør og peanutbutter i en gryde eller i microovnen
2. Pisk sukker, brun farin og de to æg sammen til en luftig masse
3. Bland de to blandinger sammen
4. Tilsæt mel, havregryn, mandler og bagpulver og rør massen godt sammen
5. æt kugler af dej på en bageplader og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca 15 min
6. Lad dem herefter afkøle på en bagerist
Inspiration er fundet her: http://www.thefoodclub.dk/jagten-pa-cookieen/
Ej, hvor ser de lækre ud! Dem må jeg prøve at lave!
SvarSletHvis du vil kan du tjekke min blog http://bysarah.dk/ ud - lige nu har jeg en lækker giveaway kørende :)
// Sarah - bysarah.dk