Kage med squash, chokolade og valnødder

Min far skal da ikke snydes for kage, når min mor nu var så heldig, at få kage med til arbejdet. :-D. Mine forældre har lige fået grøntsager fra Årstiderne og der var blandt anden en lækker squash i, som jeg lige kunne bruge. :-) Jeg har lavet lidt om i opskriften, som oprindeligt er fra "Anjas opskrifter" , og I får den som jeg har lavet den.

Ingredienser:

• 3 æg
• 3 dl brun farin
• 2 dl sukker
• 2½ dl olie
• 5 dl mel
• 3 tsk kanel
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 2 tsk natron
• 200g squash
• 100g hakkede valnødder
• 100g hakket mørkt chokolade

Fremgangsmåde:

1. Æg, brun farin og sukker piskes godt
2. Olie tilsættes
3. Mel, kanel, vaniljesukker, salt, bagepulver og natron tilsættes
4. Tilsidst tilsættes squash, valnødder og chokolade
5. Dejen hældes i en mellemstor bradebande
6. Bages i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 60min