Burgerboller

Hjemmebagte burgerboller er meget bedre end dem man køber! Og så ved man jo hvad der er puttet i dem ;-). - Ikke de hvide overmega kedelige boller.. Nej tak!

Ingredienser til 6 stk:

• 3½ dl lunken vand
• 25g gær
• 175g durum mel
• 150g grahamsmel
• 300g hvedemel
• 1½ spsk olie
• 1 spsk sukker
• 1½ salt

1. Rør gæren ud i det lunkne vand

2. Tilsæt salt, sukker og olie

3. Tilsæt derefter de forskellige meltyper og ælt dejen godt sammen

4. Stil dejen til hævning i 30min

5. Del dejen i 6 - form til boller og lad dem hæve i 1½-2 timer

6. Pensl dem med et sammenpisket æg eller med

7. Bag dem i en forvarmet ovn i 15 min ved 225 grader

Den oprindelige opskrift er fundet her: http://www.newyorkerbyheart.com/2007/05/hjemmebagte-burgerboller.html