tirsdag den 26. marts 2013

Muffins med brombær

 
Mums. :-) Min far er vild med bær og i sommer plukkede han en masse brombær og frøs dem ned! Så synes lige, at der skulle bages lidt. Jeg fik 24 muffins ud af opskriften.

Ingredienser:
  • 2½ dl brun farin
  • 2 æg
  • 50 gram blødt smør
  • ½ tsk salt
  • 2½ dl mælk
  • 4 dl mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 4 dl brombær
1. Pisk brun farin og æg til en luftig masse
2. Tilsæt mælk og salt
3. Rør hvedemel, bagepulver, vaniljesukker sammen og tilsæt det til den luftige masse
4. Tilsæt tilsidst den smeltede smør samt brombær
5. Fordel dejen i muffinsforme og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20min

Den oprindelige opskrift er fundet her: http://www.byhoest.dk/opskrifter/305

Ingen kommentarer:

Send en kommentar