Lækre banankager med skyr og hakket chokolade - uden sukker og fedtstof

Har lavet noget lignende disse før - men de her er altså virkelig gode. ;-)


Ingredienser til 12 cookies:

• 1 helt æg
• 1 æggehvide
• 1 dl skyr
• 2 moste bananer
• 60 gram alm. hvedemel
• 60 gram havregryn
• 60 gram fuldkorns hvedemel
• 1 spsk HUSK(kan udelades)
• 1 tsk vaniljesukker
• ½ tsk natron
• 1 tsk bagepulver
• 100 gram hakket chokolade

1. Pisk æg og skyr godt sammen

2. Tilsæt de moste bananer og pisk til massen er ensartet

3. Rør de tørre ingredienser sammen i en skål for sig, og vend det forsigtigt sammen med æggemassen

4. Placér dejen på en bageplade beklædt med bagepapir - jeg brugte en spiseske 

5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 min

6. Læg dem herefter på en rist - på denne måde bliver de sprøde :-)

Inspiration er fundet her: http://copenhagencakes.com/2013/09/05/sma-semi-sunde-banankager-med-chocolade/