Knækbrød #2

Mmm, hjemmelavet knækbrød smager rigtig godt, og så er det bare super nemt at lave! Og det bedste af det hele: Man putter bare de ting i, som man har i skabene. Jeg bagte dem ude ved mine forældre, så kan de nemlig også få glæde af det. :-) Og så slipper jeg for, at smide en del ud - da jeg ikke tror, at knækbrød er særlig smart at fryse ned? Whatever, har alligevel ikke plads i fryseren.

Ingredienser til 2-3 bageplader:

• 5 dl vand
• 1 dl olie
• 1 spsk groft salt
• 1 tsk bagepulver
• 70 gram havregryn
• 120 gram groft rugmel
• 120 gram grahamsmel
• 60 gram hørfrø
• 60 gram sesamfrø
• 60 gram græskarkerner
• 60 gram solsikkekerner

1. Rør alle ingredienserne sammen til en ensartet masse

2. "Smør" dejen ud på et par bageplader(Afhængig af hvor tyk man vil have knækbrødene) 

3. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 min

Hjemmebagt knækbrød

Mmm, hjmmebagt knækbrød er bare lækkert! :-) Og så er det utrolig nemt.
Den oprindelige opkrift jeg har brugt er fra Samvirke, men jeg har lavet lidt om i den.

• 200g hvedemel
• 150 groft rugmel
• 100g havregryn
• 2 tsk salt
• 60g smør
• 2 spsk olie
• 3 dl vand
• 1 dl græskarkerner
• 1 dl hørfrø
• 1 dl solsikkekerner

1. Bland mel, havregryn, smør, olie og salt 
2. Tilsæt vand og ælt derefter kernerne ind i dejen
3. Rul dejen ud på en bageplade og skær dejen ud i små stykker
4. Bag knækbrødene ved 200 grader i 15-20min