Fedtfattig æblekage

Søndagskage! Og en lækker en af slagsen! :-)
- Det er en ret simpelt æblekage som ovenikøbet er fedtfattig - der er hverken olie, smør eller margarine i.

Ingredienser: 

• 3 æg
• 6 spsk sukker
• 1 dl mælk
• 100 gram groft mel(Jeg brugt groft rugmel)
• 100 gram havregryn
• 50 gram almindelig hvedemel
• 2 tsk vaniljesukker
• 2 tsk kanel
• 2 tsk bagepulver
• 3-4 store æbler skåret i tynde både

1. Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse
2. Tilsæt mælk, mel, havregryn, vaniljesukker og kanel og pisk det godt sammen
3. Vend bagepulver og æbler i dejen og hæld den i en springform
4. Bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader i 30 min